パーマカルチャーで農場で栽培された野菜


パーマカルチャーで農場で栽培された野菜

この記事の内容:

permacultureファーム上の様々な野菜について得られた品種および結果。

盛り上がった四角い野菜園の水菜

arroche

orach

レッド、ブロンド、グリーンのいずれの場合でも、ホウレンソウが苦しんでいる夏に成長するので面白いです。ソルトブッシュは、フィールドでその場所を持っていますが(まだ不明と少し要求された製品)無理をすると(難しいリフト)を播種うまくやってないようご注意ください。

茄子

茄子

私たちの好きな品種はListada(ピンクストリーク)、Black Pearl、Long White、Barbentane(ロングブラック)、Rosabiancaです。多様化の中で、ナス・アップル・グリーン、ラウンド・エッグ、または日本の品種、カモなどの非常に人気のあるシェフをお試しください。

ビート

ビート

ますます調理されるだけではなく、ますます消費される重要な野菜です!私たちは、冬に春から成長し、私たちのお気に入りの品種はキオッジャビーツ(内部二色ので、非常に審美的な)、ブラックエジプト、イエロー、ゴールデン、アルビナ(白)とのためのピボット軸受です冬(長いビート)。

カルドン

カルドン

冬野菜一度ステムを消費漂白される非常に古いシートは、その出口を見つけるのに苦労しましたが、それは庭でその場所を持っている美しい植物です。注意、あなたがアーティチョークの種子を再現したい場合、彼らはお互いに交差するので、Cardonの花を切る必要があります。

人参

人参

旗艦野菜市場の庭師。それは春から(靴の中で)冬から守られています。我々は、特にTouchonニンジン、Doubs黄色、赤血球と赤い心Colmarが好きです。多様化の中には色とりどりの色々な種類のニンジンがありますが、種子の価格は高く、常に挑戦に成功しています。だから気にしないでください。

もやし

キャベツキャブス「ストーンヘッド」

これらはミネラルが豊富で、輸送が容易なため、人間の食べ物にとって重要な野菜です。今日はほとんど消費されていないので、正しく販売したい場合はレシピやアドバイスの野菜に付随しなければなりません。当社は、主力品種で、農家に大きな多様性を持っている:チョウは、サボイキャベツケールにCABUS、赤キャベツ、ケール、コールラビを指摘し、チョウ・フルール、Romanesco、ブリュッセル、最終的にブロッコリー。カリフラワーとブロッコリーでは、非ハイブリッドで生産的な品種を見つけることは非常に困難ですが、不可能ではありません。

胡瓜

キュウリ 'leremarquable'

さっぱりとした夏の場合、それはいろいろな種類があります。振り返ってみると、私たちは、顧客が本当にこの多様性に感謝し、種子の再生を行うために、より良い一つだけ多様に依存しないことを説得されていません。私たちは、味の違いがトマトやカボチャほど露骨ではない...アルメニア、もっと長い緑の野菜、ターニャ、パリホワイト、レモン、市場をテストしました。

コートデブレット

コートドベレット

同じ場所で春から冬にかけて成長し、安全です。一年を通して需要があり、決して大量にはならないが、その成長時間は急速に減価償却される。主にチャルド、ルクルス(苦味が少ない、淡緑色)とベラック(古典的なガソリングリーン)の混合物を栽培しています。

ズッキーニ

黄色のズッキーニ 'アウレリア'

夏の女王さま、私たちは長い間待っています。彼女が最終的にここにいるとき、我々はあまりにも多くを持っています。最初の年、我々は真剣な間違い、70植物を植えていた!彼女がいなくなっても、彼女は止まらないので、やりすぎてはいけません。私たちが好む品種は、緑の野菜、ラウンドニース、グリーンイタリア、ホワイトエジプト、ゴールドラッシュです。多様化の中にはまだ探求すべきことがあります。

Cressonalénois

クレソン

その味わい深い葉は適時に来ます。私たちは春の初めと冬の初めに成長したい。その活力と抵抗力は、私たちが非常に良い収穫をすることを可能にします。加えて、彼のよく切った味は優れています。生のものやスープのものを食べること!

ほうれん草

ほうれん草

伝統的な冬には、ウィンター・ジャイアント・ホウレン草は完璧です春には、蝶を好む、例えば小さくて、生を食べるのに完璧です。アロシュに加えて夏には、暑い季節によく育つホウレンソウやホウレンソウを思い浮かべてください。

茴香

茴香

いくつかの品種が存在します。一つは季節の始まり、もう一つは秋です。自分を欺いてはいけません。ロマネスクフェンネルとフィナーレフェンネルを使用しています。

豆の列

Aguadulceは、早期播種でも後期播種でも、多くの成功を収めています。多様化の他の変種は確かに探検する価値があるでしょう。

豆 'アイグイヨン'

我々は、彼らが大きな場合でも、(これは私たちの背中を清掃)とコブラ(緑)またはBlauhilde(紫)またはNeckargold(黄色)がスピンしていない2メートルまで登って、漕ぎ品種を選びました。乾燥した状態で、私たちは来年、白いココナッツと、ほとんど姿を消した地元の品種であるPont-Audemerの豆をテストします。

マッシュ

羊の列

私たちは大量の子羊を育てました。十分に肉質なので、彼女はとてもうまく動作します。今年はルーヴィエ(ローカル)のシェルをテストします。

コーン

新鮮なコーン

それは困難な文化であり、私たちの経験は完全に決定的なものではありませんでしたが、おそらく他のテストも行います。あなたの種子を再現するには、足を少なくとも3メートル離してください。ゴールデンバンタムが参考になります。

疥癬-TOUT

'ゴールドマリー'マンゲウトローイングビーン

ノーリの失望後、私たちはアンブロシアのローイングビーンズに満足しています。連続的な播種を行うことによって、私たちは8月の終わりまで持ちます!

メロン

メロン「ツアーのスクラン」

私たちは毎年同じプチグリスデレンヌメロンを作り続けています。私たちが見つけた最も「地元の」メロンです。それは季節のかなり遅く(9月の前に決して)収穫され、非常に甘いです。それが破損したら、それを美味しいジャムに変えます!

カブ

カブのゴールデンボール

野菜はしばしば腐っていますが、どんな風味ですか!多種多様です。彼らは春のブーツにいるときにほとんどが生のまま食べることができることを知っています。私たちは、春のフラットカブ、夏の黄色いゴールデンボール、秋のための紫色の襟付きの白い地球を愛しています。

玉葱

赤タマネギの収穫

春の玉ねぎから始めよう:「バゲット」と呼ばれるとても美味しいタマネギの石焼を作りたいです。タマネギの完全保存場所に量を与え、私たちは小さなブロックを取るが、家宝として、我々はバイオレットフィレンツェをお勧めしますので、私たちは常に選択肢を持っていません!

パースニップ

ジャヴリン・パースニップ

私たちはガーンジーのハーフロングに満足しています。なぜなら、名前が示すように、あまりにも大きくないからです。彼らがよく気分を感じる時、パースニップの大きさが大きすぎると、実際にバスケットの設定が複雑になります。

西瓜

スイカ「ミニラブ」f1

シュガーベイビーは、あまりにも大きくないという利点があり、ノルマンディーは熱と太陽で有名ではないので、サイクルの終わりに達する可能性がより高いです。そうでなければ、メロンは美味しいジャムを作る。

pattypan

pattypan

野菜の忘れられた収入屋では、彼はアーティチョークのわずかな味があると言われています。いずれにしても非常に美的で、比較的よく売れる。若く摘まれたり、スカッシュのような保管場所に置かれたときには、新鮮なものを食べることができます。私たちは、白いパイとオレンジのペストリー、または多彩なペストリーの品種を使用しています。

唐辛子

ホット・ペッパー 'レッド・チェリー'

あなたが特定の需要や市場を持っていない場合は、あまりにも多くのペッパーを作る危険はありません。これは野菜の特別な調味料であり、十分に長い間温室に残っていて、ほとんど生産しない(特にロワールの北部)。
ペルーの起源であることから、 私は30種類の品種について試験した、成功しましたか、と私は今、ピーマンのheathsのハラペーニョ、タイオレンジ、いくつかの日本と私が求めていくつかのペルー人を含む10の品種に自分自身を制限します。

エンドウ豆とエンドウ豆

エンドウ豆

英国ワンダーとエローレコード:私たちはBlauwschokker呼ば目立つと2つの緑、しわ穀物やその他のスムーズなので、収穫しやすい紫、春にエンドウ豆の3つの品種を作るのが好き。

ピーマン

唐辛子は「ブルから来た」黄色

我々は、異なる色や形の6つまたは7つの品種を育てる。ほとんどのピーマンが最初に緑色であるため、美しい最終カラーを撮る時間が必要な人もいます!私たちのお気に入りはカリフォルニア、トマトペッパー、パープルビューティーペッパー、アルバ、オロイエロー(チョコレート)です。

カボチャや他のスカッシュ

パンプキン

キュウリタにはPepo、Maxima、Moschataの3つのカテゴリがあります。私たちは良い30の成長が、50種類以上のテストをしました。
彼らは私たちのぬれた地域と寒い地域では幸せではありません。それが私たちが選択をする理由です。これは、特に「品種」は、「さまざまな味やテクスチャ」と言うように、多くの場合、同じ野菜を持っていないようですように異なるの冬のバスケットのために非常に重要な作物であります。
弊社のベストセラーカボチャは以下のとおりです。オリーブカボチャ、カボチャスパゲティ、日本かぼちゃ(北海道...)、Violina、ブルーハンガリー、カボチャ、バター、Sucrineベリー、マリーナディキオッジャ、レディーゴディバ(肌のない種子の場合)とパティドゥーです。

ラディッシュ

ラディッシュ

それは、マーケットガーデンの需要が非常に多い旗艦野菜です。しかし、その栽培は非常に苦痛を伴うことがあります。特に 短期大根(大根).
一年を通して少し生産することができますが、時間をかけて苗を広げ、それに固執することを考える必要があります。その収益性は、あなたが種子の購入、除草と集めを数えると面白いことではありません。だから私たちは春にのみ生産しています。
冬の大根多様性はまだ冬ではなく、黒い大根は常に1つを置かない場合、バスケットで評価されるため、それらのために、貴重です!私たちは春のブーツのためにRaxeとGaudryを育て、冬にはRond Noir、Red MeatとGreen Meat、DaïkonとGournay(地元の品種)を作ります。
多様化 ヘビ大根 とても素敵でオリジナルです!私たちはSiliqueという「ポッド」だけを消費します。

スウェーデン人

ルタバガ

フランス料理を忘れてしまったので、「古い」と呼ばれる冬の野菜は、今日の味に戻ってきます。それは実際にはキャベツのカブであり、その味は我々を思い出させる。それは非常に寒さに耐性があり、よく保つので、成長するのは面白いです。私たちは、2つの品種、Friesle GeleとYellow Colletを栽培します。

サルサイドとスコッゾネラ

salsify

多様化の小さな生産、これらの野菜は "忘れて"シェフに興味がありますが、まだいくつかの家族とこれは理解できます:この野菜を食べるために少しあり、準備はいくつかの努力が必要です。我々は、ロシアのSalsifis EnormaとSciantieraの品種を使用しています。

トマト

トマトのバスケット

挑戦と「乳牛」の市場の庭師の間で、彼らは果実野菜の卓越性であり、すべての欲求を煽るものであり、農場に来るconsomactorが言うように、私たちの農場で化学なしで、古い品種を扱うか、腐っていないウォーターバッグ(良質ではない)だけのスーパーマーケットで栽培されています。
しかし、それが病気や寒さにも敏感であるため、ロワールの北部にいるときには、多くの注意を必要とするその文化で成功する必要があります。
この文化はまた非常に時間がかかり、価格に反映されていることを受け入れる必要があります。そうでなければ、時間当たりのコストを下げ、職業の貧困に陥ることに同意します。

農場のトマト品種

様々な側面:楽しんでください。世界には数千種類の品種があり、熱心な園芸家によってどこにでも新しい品種が作られています。
しかし、あなたが望むならば、注意してください あなたの種を保つ (経済的理由とその土壌への適応を勧告されています)、品種別のフォローアップを注意深く厳密にする必要があります。品種を確かめるために、各足を収穫する際に種子を適切に播種してください。多くの品種は非常に近いので、すぐにレーキを混ぜます。トマトは「グースベリー」(非常に小さい)から「チェリー」と「カクテル」を通じた最大のタイプの「パイナップル」、
農場で栽培された60種類のトマトの栽培を夢見ているいくつかの名前:
  • パシモン(大きなベージュ)、
  • アンデスホーン(長い赤)、
  • スマーフとのダンス(小さな青)、
  • オアハカの宝石(非常に美しいグラデーションで平均的なオレンジ・ベージュから赤色まで)
  • パイナップル(最も多肉)、
  • ブラッシュ(小さなロングベージュからレッドグラデーション)
  • グリーンゼブラ(緑色の縞模様)、
  • 2色のTigirella(小さな赤い縞模様)、
  • ゴールデンジュビリー(大きな黄色の放尿)、
  • スカーレットカボチャ(非常に大きなピンク)、
  • ブラッククリミア(大きな黒紫色)、
  • 聖ペテロ(赤い古典)、
  • フィレンツェの盛り土)(Marmandeタイプは非常に肋骨をした)、
  • ブラックチェリー(チェリーチョコレートロゼカクテル)、
  • 白いスズメ(白い黄色のカラント)...
多様化製品は、マーケティング面では常に少し危険ですが、重要なことは、それがあなたを動機付けるかどうかを試すことです。私たちは、 ハヤトウリホオズキトマティロ梨、メロン結節性鼻孔ペルーのOca そしてもっとたくさん...ちょっとしたヒント:初年度全体を試したり、毎年新しいものを試してみたりしてはいけませんが、それは必須作物を引き受けるべきではありません。
あなたの種に!

この記事は本から来ます

マイクロファームの作成:パーマカルチャーとアグロベロジー

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リンダBEDOUET

写真: Linda Bedouet

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