真菌の毒性:症候群と治療


真菌の毒性:症候群と治療

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不快感から死に至るまで、多かれ少なかれ重大事故を引き起こす可能性のある約100種の真菌が現在存在しています。彼らの50人は本当に毒であり、12人は致命的です。

クリトサイベネブラリス - ファルオイド・マメニタ - 毒性真菌

食べられないマッシュルーム:左に、clitocybe nebularis、phalloid ammanitaの右側に 記録された種の数は確定的ではない菌学の進歩と事故が起こるにつれて、有毒種のリストが長くなるからです。
栄養価がかつて認識された種でさえ、現在は死に至る種。したがって、Annatto色のCortineとCoiled Paxilleは、以前は毒性が発見されるまでは食用種とみなされていました。その美食の評判十分に確立されたGyromitreは、いくつかのヨーロッパ諸国での死亡事故の結果として、フランスでの販売を禁止キノコとなっています。現在までの最新の告発は、黄金の馬術キシメジ属に関する、まだ非常によく1990年代後半にはいくつかの死亡や重大な中毒を引き起こしているだろう彼らは一般的にBidaouと呼ばれているボルドー地方で食用知られています。
逆に、かつて死人と考えられていた種は修復され、現在は食用に分類されています。これはアマナイト・シトリンの場合です.

さまざまなタイプの中毒

中毒は彼らが誘発する症状に応じて分類される。 一連の症状をシンドロームといいます。

食用または毒性

真菌の種が毒性であるか食用であるかを判定するための奇跡の手順はない。ナメクジで食べたキノコも致命的な真菌である可能性があります。 中毒を避けるためには、危険な真菌について学ぶか、完全によく知っている食用種を収穫するだけです。。致命的な中毒は毎年発生します。しかし、メディアの出現以来、キノコによる中毒による死亡者の数は、フランスで毎年十数を超えていません。 Phalloid Amanitaは、10件の致命的な中毒で9件以上を担当しています.

ファロイド性症候群

これは致命的な中毒の最も一般的なケースです。ギャレーはマージンとその近縁種:それは深紅色のような小さな茶色LépioteLepiotaと、及び毒性ゲラにより、アンダーステア​​やスプリング、タマゴテングタケによって引き起こされます。症状は吸収後6時間から12時間の間に現れ、 困難な呼吸、めまい、重度の脱水症状を伴う非常に重篤な胃腸炎(嘔吐、下痢)。何日も続くことができる眠気の期間の後に、より重度の症状が感じられ、 肝臓の攻撃。死亡は、症状の発症後24時間から1ヶ月まで起こりうる。

オレラン症候群

それは、コルチネアによって生産される:アナットの皮質色、シナモン皮質。それ自体が現れる 破壊までの腎臓損傷人工腎臓の補助が必要である。長さは、非常に長い、真菌の摂取および(3〜15日から)症状の発症との間で問題となっている種の毒性が非常に長いために見過ごさ行ったと説明しています。おそらく、公式に認められているものよりも有毒または致死的な花冠の種が他にもあるだろう。

パンテリニア症候群

アマニータパンサーとアマニータフライフライの事実です。 消化器系疾患の後には、妄想や幻覚を伴う神経障害が深い眠りに終わる。フライアマニタの幻覚特性はまた、祝祭や儀式の際に特定の人々によって悪用された。パンサー・アマニータはより危険であり、原則として致死的ではありませんが、すでにいくつかの死者が出ています。

スードゥリアン症候群またはムスカリン症候群

心不全を引き起こすことがあるムスカリンの含有量が高いことが、この症候群の原因である。ムスカリンがinocybesとclitocybes間で比例する:地球色のブレードでPatouillard、InocybeのInocybe、Inocybeのfastigiate、1〜3時間、摂取後からClitocybe漂白、Clitocybe針が表示され 重度の発汗、下痢、過度の唾液分泌および水分の多い眼を伴う消化器系および神経系障害。心拍数は血圧とともに低下する。死は、心臓の問題を抱えている人に発生する可能性があります。

樹脂症候群、またはレジノイド

これは 非常に激しい痛みを伴う胃腸炎 - しかし、通常は深刻な影響なし - このような激怒イッポンシメジ属などの特定の真菌ぶちキシメジ属、オリーブのカキ、塊でHypholomeへ。彼らは食事後すぐに(20分から数時間)発生します。

コプリニアン症候群

それが起こる あなたがコプリンと一緒にアルコールを飲むとき特に黒のコプリンインク。それは 顔の赤み、心拍数の増加、不快感。この中毒は、心臓の問題がない人では重大ではありません。アルコールがコプリンの消費の数日後に吸収されたとしても起こり得る。

その他の症候群

他の症候群、例えば 幻覚性キノコによるサイクロスビン症候群、私たちの地域ではまれで、 生または不凍物に影響を及ぼす溶血性症候群その毒素は調理によって排除される。彼らは挑発する 下痢および嘔吐場合によっては重大な結果を招く可能性があります。

その他の中毒

いくつかのキノコは 激しい嘔吐効果:Boletサタンはフリース(またはLactaire疝痛)と催吐RussuleにLactaireを信じて、いくつかあります。
他の人は単純に 下剤効果:粘液膜を取り除かれていないSuillus属の粘性キノブである、かなりクラバリー(Clavary)。特定の毒素に対する個体の反応は非常に変化しやすい。これらの毒素は他のものより優れています。このようGyromitre個々にベニテングタケ黄変やラップPaxilleは毒性などの一部のキノコの種は、他には影響ありません。食用キノコでさえ、時折不耐性を引き起こす可能性があります。これは、

いくつかのおすすめ

  • 覚えていること キノコは消化不良食品です これは必須である 適度に食べる特にそれらが生であるならば。
  • すべての食品と同様に、 損傷した真菌による中毒 あまりにも長い、または古いキノコのためのビニール袋に入っている人。 悪臭のキノコを排除する。
  • それは良いです 汚染された場所で成長するキノコを食べることを控える毒性があります。

中毒の場合はどうすればいいですか?

真菌に起因する疑いのある中毒の症状がある場合、2つの症例が起こる可能性がある。
  • 摂取後6時間以上経過すると症状が現れる:重度の中毒 (ファロイドまたはオレラ症候群)。死亡または重大な後遺症(artifificiel腎臓、肝臓移植を)脱出のチャンスはそんなに高い治療を迅速に実装されているということですので、我々は、迅速に行動しなければなりません。私達は必要です 緊急に医師に相談するか、最寄りの病院に連れて行く.
  • 症状は食事の数分後または2〜3時間後に起こります。中毒はそれほど深刻ではありません。それにもかかわらず、 医者に緊急に相談する入院を処方することができる人。
すべての場合:
  • 直ちに医師に連絡する または毒コントロールセンターに電話するこれはあなたに指示に従うでしょう。
  • 犠牲者に液体を与えない(水なし、牛乳なし、アルコールなし)。
  • あなたは医者を示し、可能な場合は、収集考えて、問題の真菌のコピー、ピーリングやフラットのまま。後者は種を決定し、したがって中毒のタイプを決定する菌学者を呼び出すことができます。 適切な治療を迅速に実施する.

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