ティラミス、カラメルと塩漬けのバター


ティラミス、カラメルと塩漬けのバター

この記事の内容:

ポンド、卵、塩漬けのバターカラメル、マスカポン、そしてこのおいしいデザートも、念頭に置いて準備ができています。

塩漬けバターカラメルのティラミス

準備: 20分

材料

4名用
  • 塩漬けバターカラメルクリーム1瓶
  • 4個の卵
  • 純粋なバター4分の1
  • キャスター・シュガー70 g
  • マスカポン200g
  • 80gのチョコレートチップ
  • 大さじ2 〜に。ココアパウダー
  • 塩の1つのピンチ

準備

ポンドスライスを切ってからダイスします。ドロップ2大さじ。 〜に。 4つのverrinesの底にバターカラメルクリームを塩漬けし、次に2つの大さじ。 〜に。ペニーのダイス。
卵を砕いて白身を卵黄から分離する。ボウルでは、塩のピンチで硬くなるまで白を殴る。混合物が白くなるまで、卵黄を70グラムの砂糖で泡立ててください。
マスカポンを加え、穏やかに激しい卵白を加えます。 1 tbspを加えることによってこの準備を味わう。 〜に。カラメルの
このマスカルポンクリームの層をポンドのダイスに塗り、各​​verrineに塗ります。上にカラメルの2スプーンフルを注ぐ。
少数のダイスポンダーでガラスを飾り、チョコレートチップを振りかける。
マスカポンの最終層でぶどうを覆い、プラスチックラップで覆い、少なくとも8時間冷蔵庫に入れる。
サービングする直前にココアパウダーを振ってください。
単一の金型でこのデザートを提供する:金型の表面を並べるように、薄いスライスにポンドをカットします。 A.ボスチェ

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