子牛のマリネされた串


子牛のマリネされた串

この記事の内容:

ローストベールケバブのバーベキュー料理。

バーベキュー串

ビールは、チーズとハーブを溶かしてレシピを作る 準備: 15分
料理: 15分

材料

3名様分
  • 4枚の薄い仔牛のカツ(小牛)
  • コムテ・チーズ80g
  • 油でつくられたトマト
  • オリーブオイル大さじ3
  • パプリカ1杯
  • オレガノのいくつかの枝
  • 塩とコショウ

準備

ナイフを使用して、長さ3または4のストリップで子牛のエスカロープを切断します。
次に、チーズの部分に続いて、それを約5x2cmの薄い小片または薄いスライスに切断する。
両側に生地の平らな部分を置き、幅にチーズの部分を置きます。一番上に、全体的に乾燥したトマトを入れてからチーズをもう一度入れてください。
内部を充填して肉を包んでください。
串の上に他のものの背後に配置されるロールをしっかりと保持します(串1本あたり3本​​)。
次に、サラダボウルで、オリーブオイル、パプリカ、オレガノをあらかじめ切り刻み、塩と胡椒を混ぜ合わせてマリネを準備します。
ブラシで、このマリネでロールを磨く。
冷たいフィルムで串を食べるまで調理する。
一方、バーベキューをオンにします。床の中央に配置された火災の迅速な始動を保証する火災始動機である木炭の層を一番下に置き、次に木炭の第2層を配置します。火をつけてください。
いばらの準備ができたら、串をラックに置きます。
肉を乾燥させたり、調理が均質でないように、片側一回だけ定期的に戻してください。 10〜15分で調理する。
美味しい新鮮なサラダを添えて、お弁当をお召し上がりください。
良い食欲!

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