フライドポテトとゆで卵


フライドポテトとゆで卵

この記事の内容:

人数: 1

成分リスト

  • ビッグペッパー1個
  • ニンニクの1クローブ
  • コーヒー1杯
  • バルサミコ酢1杯
  • 1卵
  • 5 cl白酢(アルコール)
  • バジル葉4枚
  • オリーブオイル
  • 塩とコショウ

準備時間: 15分

料理時間: 20分

レシピ

冷たい水の下で胡椒をすすいでください。

ナイフで皮を剥がし、種を取り除く。

2回目にすすいで、砕けた種を緩めます。

肉の白い部分を取り除く。彼女は少し苦いです。

ペッパーを薄いスライスに切ります。

鍋に少量の油を熱し、ピーマンのスライスに注ぐ。

定期的に攪拌しながら約5分間中火でそれらを煮る。

5分間調理した後、熱を最小に下げてカバーします。

ピーマンを10〜15分冷やしましょう。

一方、ニンニクの皮を剥がす。

側面をすすぎ落としてください。

鍋の上にニンニクを絞って、砕いた肉と両側を加えます。

水の鍋(50 cl)を沸かしてください。

白酢を加えます。

新鮮な卵をラマキンに砕きます。

木製のスプーンで渦巻きを作りなさい。

卵をゆっくりと渦の中心に注ぐ。

2〜3分焼く。時には渦を再形成する。

Ãの©のcumoireでÅ「UF水を取り、冷たい水のボウルに、非常に簡単に、とすぐに浸します。

ペッパーを使ってプレートを準備するためにペーパータオルの時間をかけてください。

卵をその上に置き、すぐに奉仕する。

アドバイス

ブラインが入っている場合は、余分な塩を取り除くために側面をすすぐことが望ましいです。

卵の蒸し水を塩にしないでください。

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