アメジストポテトサラダ 'Vitelotte'


アメジストポテトサラダ 'Vitelotte'

この記事の内容:

菜食主義とおいしい食事のための調理と調味料の2つの変形とポテトサラダレシピ。

Vitelotteジャガイモ

ジャガイモはチップでしか調理できません! 準備: 20分
料理: 30分

材料

4名用
  • 1kgの「Vitelotte」
  • 大さじ4オリーブオイルの大さじ
  • 大さじ2バルサミコ酢
  • 1 tsp。昔ながらのマスタード
  • フラットパセリの3茎
  • ミント2茎
  • 塩とコショウ

準備

ジャガイモの「Vitelotte」をはがし、立方体に切る。
それらを蒸す25分。
一方、パセリとミントを洗ってチョップします。
サラダボウルにマスタードを入れる。酢、油、塩、コショウ、乳化してください。
パセリ、ジャガイモの立方体を加えなさい。
塩とコショウで味付けしてよく混ぜる。
暖かいまたは寒いところに奉仕する。

バリアント

「Vitelotte」全体を25分調理する。
シャロットとビネグレットを準備する。
ジャガイモを剥がしてスライスします。
ロゼットでそれらを配置し、中心に子羊のレタスを置きます。
vinaigretteを追加し、提供してください。
ヒント:
ジャガイモを水で調理した後、それらの色を保つためにジャガイモをはがす。

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