セロリRemouladeと梨とスイートコーンカンゾウの香りアランPassard


セロリRemouladeと梨とスイートコーンカンゾウの香りアランPassard

この記事の内容:

Alain Passardによって作成された秋のレシピ、この新鮮なサラダは、野菜が最も難解なものを愛しています...

Albalはターン&フレッシュボックスに梨やスイートコーンとセロリのレムラード - 創造アラン・パッサール

1箱Albal Turn&Freshの成分
2人:

1小さなセロリの根
1匹の恋人
新鮮なスイートコーン1個
1/2甘草スティック
オリーブオイル大さじ2
レモンジュース1ダッシュ
スムースオルレアンマスタード2杯
全乳2大さじ
塩の花
フラットパセリのいくつかの枝
セロリを焼く。梨をその皮で枝を1/2 cm幅の棒に刻む。トウモロコシの穀物を耳から採取し、ボールで穏やかに混ぜる。
すりおろした甘草、オリーブオイル、塩とレモン汁のダッシュを追加します。
ラーメキンで、オリーアのマスタードをミルクと混ぜ合わせてクリーミーなソースを得る。ゆっくりとこのソースをレモラードと混ぜて、新鮮なパセリを加えます。
サラダをアルバルターン&フレッシュボックスに入れ、試飲まで冷蔵庫に保管してください。
創造アラン・パッサールL'アルページュ、84、RUEドゥヴァレンヌ、75007のパリ。

ビデオ関連記事: Céleri rémoulade - céleri-rave en rémoulade: la recette chef.


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