赤いフルーツジャム


赤いフルーツジャム

この記事の内容:

カラント、ラズベリー、イチゴの香り豊かなトリオ。

ルスティカ

準備: 15分
料理: 15分

材料

約350gの5つのポットについては、
  • 赤い果実の1.200キロ(イチゴ400gの、ラズベリー400グラム、400グラムのカラントまたはブラックベリー)
  • 結晶化した砂糖900gレモンジュース
  • カシスの大さじ4杯

準備

果物を並べ替え、きれいにし、慎重に整える。室温で10〜12時間マリネする前にレモン汁と砂糖をボウルに入れます。
テリーヌの内容物をジャムのボウルに注ぎます。沸騰させると、強火で15〜20分を調理、果実は固執しないように、頻繁に攪拌。
調理を点検し、熱から盆地を取り除き、注意深く串刺しにする。ブラックカラントクリームを組み込むことによって、最後にもう一度ミックスして、ジャム3赤い果実の瓶を置きます。
私たちの提案:
皿に、あなたは10枚のミントの葉やレモンの皮(未処理の場合は)沸騰したお湯で5分を漂白し、細かく刻んだフルーツを追加することができます。 アニー・ボシェット

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