有機農業


有機農業

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私たちの土地は、環境に非常に有害な植物衛生上の合成製品、健康、生物多様性を使用して大規模な栽培慣行や産業農場に絶えず攻撃されています。

特定の意識の結果として、有機農業は将来の課題をますます認識しています。果物や野菜の較正と標準化を無視して、本物の味の製品に変身することを好む消費者に響きます。

立法

有機農業の原則は、第二次世界大戦直後に考えられるよりはるかに早く存在しました。それは農業オリエンテーション法(LOA)の下で1980年まで公式化されていませんでした。 「有機農法」という用語は、6月24日のEEC規則2092/91に1991年にのみ登場し、この生産方式を公式化する。

2009年1月1日、Regulation(EC)No 834/2007はRegulation(EEC)No 2092/91に取って代わり、有機農業の主要原則を支配しています。農業の持続可能な管理を尊重しながら、環境、人間の健康、植物、動物、または幸福の健康に害を及ぼさない。

フランスは、ウサギ、カタツムリ、ダチョウの繁殖に関連する規定に関して、コミュニティ規制を補完する動物および動物製品の製造方法および生物学的調製方法に関する一連の仕様を有しており、ヨーロッパレベルでこれらの種の統一された生産規則が守られている。

基本原則

  • 使用する種子は有機物で未処理でなければならない。遺伝子組み換え生物は許容されない。
  • 害虫、雑草や病気は、回転と作物の組み合わせ、より抵抗力のある適応品種の確立、生物多様性に有利なヘッジの創出、助剤の存在によって処理されなければならない。耕作が優先され、適切なものとなります(ホーイング、悲惨な...)。
  • 生物学的防除の使用は必要に応じて使用される。規制(EC)No 889/2008の附属書IIIに記載されているものに加えて、他の制御手段が認可されているが、その規則に定める条件の下でのみ使用することができる。
  • 土壌の肥沃度は、適切な複数年の回転、緑肥およびマメ科植物の栽培、有機物のリサイクルおよび堆肥化、農場自体からの有機物投入、または有機農業を専門とする近隣の農場;
  • 動物の育種に関しては、地元種や耐性種は特権があり、農場で生まれたり、有機農法から生まれたりする必要があります。地上繁殖は禁止されています。動物は牧草地、野外、光、そして自由に移動するための最小限の領域にアクセスできる必要があります。食べ物は地元の農場から来なければならず、100%オーガニック認定を取得しなければなりません。若い哺乳類は母乳で飼育されます。動物飼料ではGMOは許容されない。強制給電の練習は禁止されています。
  • 動物の健康は自然防御を刺激する繁殖の予防法を通過し、ホメオパシーと植物療法は治療に使用されます。治癒薬は、特定の年間割当量を超えず、マーケティングの前に法的な待機期間の2倍を超えない限り、許可されます。

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