エビのキノコサラダ


エビのキノコサラダ

この記事の内容:

人数: 4

食材のリスト

  • 400グラムの新鮮なキノコ
  • 2シャロット
  • エビの200グラム
  • フラットパセリ1束
  • オリーブオイル20 cl
  • 半分のレモンのジュース
  • コショウ

準備時間: 15分

休憩時間: 1時間

レシピ

キノコをはがし、約1cmの立方体に切ります。

冷たい水で素早く洗う。

マッシュルームを排水し、ボウルに並べます。

シャロットを非常にきれいにはがし、チョップする。

ボウルに、オリーブオイル、レモン汁、およびシャロを注ぐ。ペッパーが、塩はしません。このソースをキノコと混ぜて、冷蔵庫で1時間静置する。

この休憩時間の後、エビを加え、パセリを細かく刻みます。

サラダが乾燥しすぎていると思えば、少し油を入れて加えてください。

終了するには、あなたの都合で塩を入れます。

アドバイス

空気と接触して真菌が黒くなるのを防ぐために、レモンソースを加えるのを待ってはいけません。

アイリスマコトありがとう

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