ヴェルサイユ宮殿のキッチンガーデン(78)


ヴェルサイユ宮殿のキッチンガーデン(78)

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ヴェルサイユ宮殿のキッチンガーデン(78): серия

ジャン=バティスト・ド・ラ・Quintinieによって1678年から1683年に作成され、ヴェルサイユ宮殿の王の庭は、庭の生産と承認ではなく、王の表に、果物や野菜を提供し続けて記載されている建物ですが、そのおいしい、しばしばまれな品種のアマチュアの一般に。

さらに、それは1976年以来、ランドスケープdplgを訓練するランドスケープの国立学校が住んでいます。 1991年以来一般に公開され、それは次のスイスの水部分に、お城の近くに保存され、驚くべきこの場所の魅力に惹か観光客の増加(2000年27,000)を、開催しています。

対称庭園の迷路

現在の庭は、ほとんど同じ17世紀後半にラQuintinieによって定義される平面を保存しました
小さな逸話のために、彼は多くの時間を費やして解決策を見いだした
土地の湿地の性質:地下水路、排水石、作物の栽培。上の
9ヘクタールの総面積、ガーデンは今日はまだ壁に囲まれた庭園の連続で構成され、高度に設計さ空間を形成テラス、によって支配します。

キングを提供するテラスの下にあり、現在は訪問者の
文化、グランドセントラルスクエア3ヘクタール、50話の伝統的な古代種(スカッシュやキクイモ)をグループ化する野菜の6つのプロットに分割され、壁の棒(支持体に取り付けられている)に対して、果物の木に囲まれています。一緒に蝶番ダースの庭園は、果樹、花や果実の剪定5マイルに家の周りにあります。

昨日と今日のプロダクション

ヴェルサイユ宮殿のキッチンガーデン(78): ヴェルサイユ宮殿のキッチンガーデン

農業劇場であるPotager du Roiは、その起源が実験の場であるためです。クインティニーはプライムの芸術のマスターです。確かに、その技術は、6月に12月またはイチジクで、1月にルイXIVと彼のコート、季節イチゴに対する珍しい果物や野菜の製品にアスパラガスを提供するためにそれを有効にしています。彼の後継者と続けてイノベーション:オランダ温室、早期のコーヒー、パイナップル、バナナや旅行者によってもたらされた他のエキゾチックな植物を栽培加熱サーモサイフォンパーマettront。

人気の信念に反して、ラQuintinieによって植えられた木の庭でより存在しています。しかし、チームポタジエ・デュ・ロワは、そのような梨キリスト教冬の一例として、彼が好きだった品種を、維持または再導入、彼の庭の精神を永続します。

これは、二週間は今、小さな赤い果実の広い範囲、のような伝統的な珍しい野菜とリンゴと梨の約130品種を栽培風景庭師の国立学校の責任でありますハンガリーの青いカボチャまたは "スパゲティスカッシュ"。毎年、彼らは(...ジュース、ジャム)を現地で販売または処理されるように収穫されている果物の50トンです。これらの作品は、庭の財産であり、常にこの混合野菜と驚きのフルを作る、季節との外観を変更します...

キングズガーデンの四季

このサイトのオリジナリティーは、王の庭園は果物と野菜を量産し続けています。野菜はすべての年の正方形の庭を占めながら、リンゴと梨は、果樹園の女王です。色とりどりのひょうたんが、また、カルドン、獣、カボチャ、洋ナシの形トマト、ネギ、carotesは...成長し、公衆に局部的に販売されています。毎年、20トンの野菜と50トンの果物を収穫して処理します。

庭の目的は、これらの果物や野菜のコレクションを保存して提示することです。なぜなら、味の芽のように目の喜びのためにそこに来るからです...

ヴェルサイユ宮殿のキッチンガーデン(78): ヴェルサイユ宮殿のキッチンガーデン

12人の庭師と9ヘクタールの野菜畑を栽培する
十二人の庭師はプルーンや季節によって毎年、他の果物や野菜の製品はもちろんのこと、2800本の2100梨やリンゴの木を維持します。

春、彼のワルツの匂い、彼の木の開花...
4月から6月まで、りんご、梨や桃他の花の香りをかいだた、我々は見つけるために、庭の16個の正方形を横断する:レタス、carotes、アーティチョーク、ハーブ、ニンニク、タマネギ、エシャロット、ジャガイモ早く、豆...

夏と秋には収穫時期です...
フルーツの収穫はベリーで6月中旬から開始:などラズベリー、スグリ、ブラックカラント、...最初のりんご「スターク最早は、「6月下旬に収穫し、梨されている」7月10-15周りレモンカルメル会」。その後、9月には、作物品種のトン数で、最も忙しい月、来る:Beurreハーディ梨、ルイーズ・ボン...、カナダりんごCalville.... 7月から9月にかけては、メロン、キュウリ、カブ、ラディ、さらには夏のレタスがいっぱいです。そしてまた、mpsジャムが来る...

冬には、野菜畑が剥奪されます...
しかし、庭師たちは仕事をやめず、土地を準備し、堆肥で豊かにし、果樹の形や味を向上させるために樹木の大きさで忙しくなります。このように、この貴重な、美しい庭を完了するために、庭師は、以下の30件のフォームトライデントダイヤモンドは悪魔のヘッドバンドなどのダブルU-ボックス、花瓶、ゴブレットを、Palmete制御していません...

公共のレセプション

4月から10月の午前10時から午後6時まで
情報と予約01 39 24 62 62

ビデオ関連記事: Кухня - 78 серия (4 сезон 18 серия) HD.


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