日本料理:クラシック焼きそば


日本料理:クラシック焼きそば

この記事の内容:

これらの揚げ麺は、人気のある日本の饗宴であるマツリの象徴的な料理です。多くのスタンドでは、塩味や甘い料理を提供しています。

和風料理:焼きそば

ジンジャーはこの伝統的な麺料理を強化する 準備: 10分
料理: 12分

材料

4名用
    • 乾燥した焼きそばやラーメン360 g
    • 無塩の豚の腹の薄いスライス50 g
    • 緑キャベツ100 g
    • 2つの新タマネギ
    • 新鮮な生姜細かく刻んだ大さじ1杯
    • 焼きそばソース5〜6杯
    • ごま油大さじ1杯
    • ヒマワリ油(調理用)
  • 奉仕する
    • ショウガ酢
    • アオノリ海藻フレーク1杯(オプション)

準備

  • パッケージに記載されているように、沸騰した水の鍋で1分麺を調理します。冷水ですすぎ、排水する。
  • スライスを細かく切ってください。
  • キャベツを洗って、タマネギをはがし、それから細かく切る。
  • 熱いテパンヤキ(またはプラハ)を中火で熱くする。
  • ソテーオニオン、ひまわり油、ネットで5または6分間キャベツ、胸や生姜、スパチュラで絶えずかき混ぜます。
  • 皿に調理したうどんを加え、焼きそばとごま油を入れます。 1分すべてを爆破する。
  • 調製物をプレートで分割する。
  • 酢の生姜と海藻のフレークで飾る。

ヒントとリファレンスブック

マンゴー・エディションでの日本料理の大本のカバー

マンゴー・エディションでの日本料理の大本のカバー ヒント:
あなたが無塩の豚の腹を見つけることができない場合は、ヤキソバのソースの量を少し減らします。
エビとグリルしたカラマリàla planchaでこの料理を完成させることができます。
このレシピは、マンゴーが出版した素晴らしい日本料理の本からのものです。

写真: パトリスハウザー
テキスト: LaureKié

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