バラのゼリーを作る方法:レシピ


バラのゼリーを作る方法:レシピ

この記事の内容:

このゲルをとても繊細で香り豊かにするには、未処理の庭のバラを選ぶことが不可欠です。バラのゼリーは、暖かいブリオッシュのスライスでとても洗練された朝食が楽しめます。

ローズゼリー

微妙な花の香りのある調剤

材料

準備:2日間に渡って広がる
マクセレーション:12時間
調理時間:約50分
約3ポットの350g
  • バラの花びら500g
  • 750 gの砂糖
  • 3つの未処理のレモン

準備

最初の日
  • この部分は苦味を与えるので、ハサミで花弁の白いベースをカットします。
  • 花びらをボウルに入れてください。冷たい水50ミリリットルでそれらに水をかける。
  • 12時間浸す。
二日目
  • ジャムのボウルで、砂糖とレモンフィレットを入れて10ccの水を沸騰させてください。
  • シロップの表面に大きな泡が泡立つまで調理する。
  • その後、マセレーション水と2レモンのジュースで花びらを加えます。
  • 30〜40分煮て、しばしばかき混ぜる。
  • 調理の最後に3番目のレモンのジュースを加えます。
  • ゼリーの一貫性をチェックしてください:冷たいプレートに注がれた数滴がほぼ直ちに凍結するはずです。
  • ゼリーをポットに入れてください。
  • 冷やして、翌日まで鍋を覆うまで待ってください。

協議会

本のカバー古風なジャム

本のカバー古風なジャム
冷却するまでゼリーをほこりから保護するには、瓶を羊皮紙のシートで覆うだけです。
このレシピは、古いEsdemGardenエディションの本のジャムから抽出されます

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