ホースラディッシュ、ホースミール


ホースラディッシュ、ホースミール

この記事の内容:

植物学

ラテン語名: アルモラシア・スチラスカナ

同義語: コクレアリア​​・アモラシア

家族: アブラナ科、十字軍

原産地: 南東ヨーロッパ、北アメリカ

開花期: 5月から8月まで

花の色:

植物の種類: 芳香族植物

植生タイプ: 多年生

葉の種類: 永続性

身長: 1m

植え付けて栽培する

耐寒性: 田舎風

露出: 完全な太陽

土壌の種類: 腐植質が豊富で、よく水分を含んだ

土壌酸度: ニュートラル

土壌の湿気: コスト

使用: 野菜畑

植え付け、ポッティング: 春、秋

乗法: 春の実生と根の切断、秋の房の分裂

サイズ: サイズなし

病気および害虫: 耐病性の

ホースラディッシュ、ホースラディッシュ、Armoracia EsdemGardenna

マスタードドイツやイギリス、西洋ワサビのカプチン会の草壊血病根性は...指定は、西洋わさびを記述するためにたくさんあります。

古代から知られ、使用されている西洋ワサビは、調味料としてキッチンに導入できる薬用植物です。

多年草で、長さ(60cmの長さ)と肉厚の白っぽい根の根のために栽培されています。その風味は刺激的です。ホースラディッシュは、ほとんどが生のもので、マスタードのようにラップされて、料理を味付けします。

その葉は、長い中程度の緑色の葉と、波状の肢と、小斑点縁で構成されています。あなたの指の間でそれらを砕けば、あなたはルートを連想させる彼らの刺激的な香りを感じるでしょう。

春の初めに、西洋ワサビは小さい装飾的な関心のある小さな白い花を作り、小さな丸い果実を与えます。プラントは、ほぼ1メートルの高さを測定します。

ホースラディッシュはほとんどどこにでもあります

西洋ワサビは、最も乾燥した土地を除いて、あらゆる種類の土地で栽培することができます。彼は太陽を楽しんでいますが、明るい色合いをサポートしています。

根の発達が最適となるように、土壌を準備して空気を抜くことが必要です。

警告!根は発達している間は冷たいままでなければなりません:もし必要ならばストローと水。

ホースラディッシュの乗算は簡単です

西洋ワサビは春または秋に根の破片が繁殖します。簡単に地面に(または個々のカップに)新しい被写体を得るために少なくとも1つの芽が輝くようにしてください。

播種も可能です。それは早い春、ポット、または場所で行われます。

:足を約40〜60cm離します。

ホースラディッシュ:秋と冬に食べる

秋と冬には根を収穫します。あなたが根のチップを植えたならば、それは翌年に介入するでしょう。さもなければ、播種後2年待つ。

あなたは知っていましたか?

  • ホースラディッシュは、辛味のある根を意味する古いフランスの「raiz fors」に由来します。

  • ホースラディッシュは、フランスでこの植物を導入したドイツ人であったため、「マスタード・ドイツ人」と呼ばれることがあります。

  • 西洋ワサビはビタミンCだけでなく抗生物質も豊富です。

アルモラシアの種と品種

属には3種
armoracia ルスティカーナ、種種
armoracia ルスティカーナ 多彩な葉を持つ「バリエ​​ガタ」

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