黒鶏


黒鶏

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Gasconne鶏の復活、Gélinede TouraineやChallansの成功はかなり良い兆候です。私たちの鳥の多くは赤ですが、それは彼らが鶏を飼育するために選ばれたからです。これらのいわゆる「工業的」菌株のほかに、多くのフランスの品種が壮大な黒い羽毛を飼っていることはご存じですか?

コックと鶏Cemani

ほぼすべての地域の農場には黒鶏があります:南西部のアキテーヌ、カウセード、ランデーズ、バルベジュー。 Estaires、北部;ル・マン、パビリ、クレベクール、ル・メレルレ、カウモント、ジャンゼーなど、西洋では、アルザス、Bresse(黒のLouhans)、Lyonnaise、東部;ノワール・デュ・ベリー、センターで。

勝利の色

この蔓延は長い歴史を持っています。 1913年に書いたあるルーセのおかげで、痕跡が見つかりました。「ローマ人の敗北後、ハンニバルはイタリア北部を守った。アフリカの転換を行うために、フリギア(小アジア)に大使館を送っ上院は黒い石の形でそのキュベレーアイコン(神々の祖母)を報告しました。カルタゴ人は紀元前203年に粉砕された。この勝利とイタリアの救済は、女神に帰されていたはずです。この記念日のお祝いは、司祭たちが石のように黒い雄鶏の量を犠牲にした犠牲の機会でした。彼らは他の色の動物に優っていたとガウルでは信じられていました。古代フランスの品種のほとんどは黒色であるか、または黒色に由来する羽毛を有するが、ローマの支配を受けていない国では、この色の動物は存在しないことに留意すべきである。
風格のあるテーブルや領主に大部分が支払わgélineとして「鶏、金額を指定するように注意したと黒pennage:ミスターMariot-Didieux、ブリーダーと著者は、1850年にこれらの鳥の有病率を説明しましたGélines。貧しい世帯は、この優位性のために簡単な説明もあり、」毎年、少なくとも3羽の黒い鳥を支払わなければならなかった。雌鶏と雄鶏捕食者によって他のものより少ない、識別したその色。したがって、19世紀後半まで続く自然選択。当時、私たちの品種の進化にとって重要なのは、「アジア人」と呼ばれる鳥類であった:ブラフマ、洛山、コチニーズ。彼らの大きさに感銘を受けた農民たちは、勇敢な黒い鶏を取り除く危険を払って改善するために、鶏と交配していたわけではありませんでした。

JavaからのCemani

Javaの島に生息するCemaniは、羽毛、くちばし、尾根、バルビロン、指、爪、皮膚、さらには内臓さえ完全に黒いです。 18世紀後半からは、博物学者ブッフォンは、この種を記載している:「黒人コッククレスト、ひげ、表皮と絶対に黒の骨膜を。彼らはフィリピン、ジャワ、デリーで発見されています... "。植民地時代には、この種の最初の育種家の一部であるTjokromihardjoがこの種の重要な繁殖を維持しています。

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