サンジャン・ド・ボーレガールのグルメマーケット


サンジャン・ド・ボーレガールのグルメマーケット

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それは非常に温かい雰囲気、2010年9月24日(金曜日)に、グルメガーデン審査員賞のメンバーは、ドメインでの植物、果物と昨日と今日の野菜のごちそうで、市場を作っていますボーレガードの聖ヨハネ(91)。彼らはフルーツの木、野菜、芳香族ハーブ、地元の製品を選んで本物のグルメテーブルを作った。

ザビエル・マティアス、マリー・アン・シャゼル、マルティン・ジェラールン、エリザベス・ペジョン、ピラス、ジェフロイ・バラシン - 審査員

コンテストの優勝者であるピラス(Piras)氏は、「地面からテーブルへ」、MartineGérardin(編集事務局長 ルスティカ)、Geoffrey Barassin(季節野菜のレシピ作成に特化した料理家、雑誌のレシピ作成者 ルスティカ)、Elisabeth Pegeon(エディトリアルディレクターズエディション ルスティカ)ザビエルマティアス(トゥーレーヌ中の有機庭師、プロデューサーの植物や野菜と著者)、マリー・アン・チャゼル(女優、監督、脚本や庭園の偉大な恋人は)とブースの数百人から逃れるために喜んでいました地元の製品だけでなく、野菜や果物の品種を選ぶのは難しい作業です。

梨のツリーバー「ベーレレ・ルブラン」

「BeurréLebrun」二重U字型の梨の木

ルスティカはフルーツの栽培とフルーツの木の形成、フランスの伝統に報いることを望みました。美しい果樹(Pyrus communis)、最も古い伝統によれば、籐のリンクを持つU字型のエスパリアーで。梨の木「BeurréLebrun」は、大口径、緑色の黄色の果実、鮮やかな果肉、融解し、ジューシーで甘く香ばしい梨を生産します。
保育園Chatelain - 50ルート・ロワシー - 95 500 Le Thillay

ホタテ貝柱とヨモギ

Hortiflor-Bureauの芳香剤

サン・ジャックの洞窟(アリウム・フィスチュラーム)は、その葉がビタミンCのタマネギが豊富な多年草で、その葉はサラダとスープを一年中使用することができます。記録のために、サンティアゴ・デ・コンポステーラの巡礼者たちは壊血病と戦うために彼らと一緒に行きました。
ホウレンソウルーメックスの患者)は、その葉がほうれん草様の風味を与える多年生植物である。葉は常に冬の間に完全に消えて収穫されると忌避します。
Hortiflor-Bureau - 9 bis chemin de l'aiglerie - 49170Savennières

オーナメント・アップルツリー「Montreal Beauty」

Malus 'Montreal Beauty'

このリンゴの木(マリュス)は、受粉する昆虫を集める小さい、非常に髄様の低木である。ベリーの鳥の飼い主で、春に香りの花に覆われています。果物は食べやすく、ゼリーを作るのに最適です。
など、ミツバチを引き付けるために低木を開花、鳥を供給するためのベリー低木:Ollivierの庭園は、環境や生物多様性への有利な植物の生産に特化
オリヴィエの庭園 - 8 Route Nationale - 91700 Saint Vrain

魚を食べる "ビッグかわいい"

魚を食べる

陪審員は、この桃で古代の品種遺産を永続させる意欲に報いたいプルヌス・ペルシカ)非常に香りがよく、桃の水ぶくれにあまり敏感ではない白い果実である。
託児所Clos Normand - ルート・アバランシュ - 50600 St Hilaire du Harcouet

アルゼンチンのVerbena

アルゼンチンのVerbena

ここには、審査員のお気に入りアルゼンチンのバーベナ(Lippia polystachya)。この芳香植物は、非常にフルーティーで繊細な柑橘類の香りを吐き出します。それはレモングラスバーベナとして使用されます。
Arom'Antique - 275、Chemin la Ville - 26750 Parnans

Tulbaghia violacea 'シルバーレース'

Tulbaghia violaceaの花

このニンニク香りの植物は、味を上げることによって、サラダ、クルディテ、野菜をきれいに飾ることができます。その葉は、2色、緑色の葉が白く、非常に装飾的なもので、7月から最初の霜まで長く続きます。
南部の苗床 - 371 Chemin de Barbier - セント・マーシャル - 82000モントーバン

ユーカリ・ペトリナナ

ユーカリperiniana

陪審員は、3〜4mの高さに達するこの田舎のユーカリに征服されました。非常にグラフィックな葉の青みがかった色が強いポイントです。それはメントールの香水を吐き出す。
LaGrée - LaGréeの保育園 - 35134 Thourie

リンデンハニー

蜂蜜の多様性

ルスティカはまた、地球の製品を変革する職人に報いています。だから、ここでは、味は、非常に新鮮な、わずかにミントの味がある蜂蜜です。それはリンデンの花から作られた(ティリア)Chantillyの森林の野生。
Ruchers of Normandy - ル・ボス・ロジャー - 27330ギザイ・ソーイング

ミスター・フート、トマトコレクター

トマトコレクション

審査員は、57カ国以上から300種類以上のトマトを展示し、品種に応じて異なる色、形、大きさの果物を用いて品種多様性を展示するこのスタンドでは多くの時間を費やしました。
フクシャアカデミー:フクシアと古いトマトのコレクション
5、rue des Haies、77480 Fontaine-Fourches。
(すべての写真は署名されたF. Marre - EsdemGarden署名された写真を除いてS.Leclerc)

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