サボヤードフォンデュ


サボヤードフォンデュ

この記事の内容:

この全チーズのレシピで斜面に向かいましょう。

サボヤードフォンデュ

冬に楽しむ快適な料理

材料

4名用
  • 800gのチーズ(半分のエメンタル、半分のボーフォート)、
  • Savoieの白ワイン4杯、
  • ニンニクの1クローブ、
  • キルシュ、ナツメグ、コショウのリキュール1杯。

準備

EmmentalerとBeaufortを細断してください。
フォンデュポットの内側をニンニクのこしょうでこすった後、白ワインを注ぎ、中程度の熱を持ち歩く。
ワインが泡立つとすぐにチーズを加え、穏やかに溶かして絶え間なくかき混ぜる。
唐辛子とナツメグのいくつかのピンチを追加します。
準備が均質で油性であるとすぐに、キルシュをかき混ぜる。
ストーブに入れて、パンのキューブでお楽しみください。 アニー・ボシェット

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