アップル、クリーム、カルバドスプリン


アップル、クリーム、カルバドスプリン

この記事の内容:

りんごのデザート:個々のポットで提供する小さなカルバドスクリーム。

アップル、クリーム、カルバドスプリン

準備: 20分
料理: 55分

材料

4名用
  • 4つのしっかりとしたリンゴ
  • ミルク25 cl
  • 3卵
  • カルバドス10区
  • 砂糖150 g
  • 塩漬けバター25g
  • 25mlの液体クリーム

準備

オーブンを130°C(ティー4)に予熱します。リンゴを剥がし、種を取り除く。それらを厚さ0.5cmの細片に切断する。
それらをバターと粉末の砂糖大さじ2杯の鍋に入れます。
カルバドスを注ぎ、それをフライベしてパンを振る。
4つの個別のラーキンを選んで、リンゴをジュースで広げます。
ボウルに、卵と残りの砂糖を注ぎ、それらを泡立て、ミルクとクリームを加えます。
このデバイスを炎に濡らされたカラメル化したリンゴに注ぎます。 1時間焼く。冷蔵庫に置きます。
バリエーション:4つのリンゴを4つのナシで置き換えます。

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