ココナッツミルクのラムカレー


ココナッツミルクのラムカレー

この記事の内容:

ココナッツミルクカレーレシピの春の子羊。

CIV:civ-viande.org /P.-L。ヴィエル

準備: 30分
料理: 02時間

材料

4名用
  • ラムチョップ(またはネックレス、乳房)800g
  • リンゴ2本
  • 2タマネギ
  • ニンニク3クローブ
  • 2リットル
  • ココナッツミルク20杯
  • 白ワイン20 cl
  • 液体クリーム10cc
  • 大さじ2カレー
  • グリルペッパー
  • 1 tsp。小麦粉
  • 大さじ4オリーブオイルの大さじ

準備

タマネギをはがし、チョップ。ニンニクを剥がしてチョップ。
オリーブオイルをキャセロールで加熱し、子羊を茶色にします。肉を確保してください。
低温で鍋に玉ねぎとニンニクを溶かします。
小麦粉とカレーを加え、ミックスして、中火で数分間煮る。白ワインと水20 mLを注ぎ、2分間沸騰させる。
ココナッツミルクをかき混ぜて、キャセロールに戻します。すべてを塩とコショウを味わうように混ぜる。
低温で1時間30分覆い、時にはかき混ぜ、必要に応じて少量の水を加える。
剥がし、切り取られたリンゴを切り取って切り取ります。レモンさん。
それらをキャセロールに加え、調理の終わりの15分前に、液体クリームとレモンジュースを加えます。
遅滞なく、ご飯にトーストアーモンドを振りかける。
この料理は、肩や脚の部分で脂肪が少なくなります。急いでいる場合は、プレッシャークッカーを使用して調理時間を半分にします。

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