小川(またはすりおろした)


小川(またはすりおろした)

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人数: 4

食材のリスト

  • 8大ジャガイモ
  • 3卵
  • 1玉ねぎ
  • 3つの大きなシャロット
  • ニンニクの1クローブ
  • オリーブオイル
  • コショウ

準備時間: 20分

料理時間: 20分

レシピ

ジャガイモをはがして洗ってください。それらを乾燥させます。

ポテトグラターでジャガイモを焼く。

あなたはサラダボウルに注ぐ一種の「お粥」を手に入れます。細断されたジャガイモには時間がかかるので注意してください。レシピの中で最も退屈な部分です。

シャロット、タマネギ、ニンニクのクローブを細かく切ります。

それらをジャガイモに加えて混ぜる。

卵を砕き、オムレツを打つ。

ジャガイモにそれらを注ぎ、混ぜる。

塩と唐辛子で味付けし、最後に一度混ぜる。

大きなフライパンにオイルを注ぎ、数分間加熱する。

油が熱くなったら、ポテトの混合物をパンに注ぎます。

クック10分(クッキングの時間は亀裂の厚さによって異なります)。

大きなプレート(またはふたを使用して、クリークを回し、反対側で約10分間料理する。

両側が黄金色の茶色で内部が柔らかいときは、小川は準備ができています。

アドバイス

ポテトグラーターをお持ちでない場合は、チーズグラッターを使用することができます。

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