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チーズ:多年草
チーズ(Allium schoenoprasum L.、家族Alliaceae), スカリー、またはシブと混同しないでください)は、地中海の盆地周辺の野生で見つかった多年草です。それはキッチンガーデンに非常にきれいなボーダーを形成することができますが、キッチンでも、ポットカルチャーに完全に役立ちます!
バケツまたは播種で購入しますか?
あなたは2月から4月の間に種をまくことができます。
簡単:託児所やガーデンセンターでバケツを買う。 大きなリットルを選択する必要はありません:植物は急速に成長します。
チーズの植え付けと成長
春や秋の初めに、太陽の下で、肥沃で涼しい土に植えます。数フィートの植物を植える場合は、30cmほど離れていてください。
注意して、彼女は余分な水分を恐れている。
タフトを若返らせるために、3年ごとに足を分けます。
収穫、保護
チーズは春から秋にかけて定期的に選ぶことができます。 これにより、葉の更新が確実に行われます。
収穫はチゼルで行われます。新しい茎の放出を促進するために茎を切り取ってください。
夏の間は、フルサイズのフラッシュを2〜3回練習できます。足は新鮮で香りのよい新しい茎を作ります。あらかじめ透明な水で洗った糸を乾燥させた後、食べていないものをすべて凍らせます。
協議会
花は美しく食べやすいですが、キッチンでの使用を妨げています。年を取るにつれて、ストランドは硬くなります!
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FAQ - 💬
❓ ニラは生で食べても大丈夫ですか?
👉 ニラは生でも食べられる!生のニラは特に香りがよく、シャキシャキとした食感が楽しめます。 ニラ特有の香りが苦手な場合は、ごま油などと合わせることで香りも気にならなくなるでしょう。
❓ ニラの根本は食べられる?
👉 根元まで食べられる ニラの根元は捨ててしまうという人も多いかもしれませんが、強力な殺菌作用のある「アリシン」が豊富に含まれています。 そのため、捨てずに料理に使うことをおすすめします。
❓ ニラは精力増強剤ですか?
👉 ニラは精力増強剤と言われますが、それは独特の香りのもとの硫化アリル類の作用によるものです。 硫化アリルは、自律神経を刺激して元気を出したり、疲労回復を促進する作用があると言われています。
❓ ニラの古い呼び名は何ですか?
👉 ニラの名前は古語で「おいしい」を指す「美良(みら)」が変化したとされ、日本の最古の歴史書である古事記には「加美良(かみら)」、最古の和歌集である万葉集には「久君美良(くくみら)」の呼び名で登場します。
❓ 生のニラはお腹を壊す?
👉 「ニラ」に含まれている「アリシン」は優れた抗菌、殺菌作用があります。 「生」で食べすぎると胃腸内に存在する善玉菌である腸内細菌類をも殺してしまい、胃腸障害を引き起こす危険性があります。
❓ ニラは食べ過ぎたら体に悪いですか?
👉 ニラを食べすぎると体に悪いのかその香気成分がアリシンと呼ばれる成分です。 アリシンには、疲れを取る作用や血糖値の上昇を抑えるはたらきがあります。 しかし、アリシンは刺激が強いため胃粘膜を傷つけたり、腸内細菌を殺す作用もあります。 そのため、食べ過ぎには注意が必要です。