バイオ...でもねえ?

自然、有機、環境に優しい:今日多くの製品に満足しています。しかし、「バイオ」は必ずしも健康と環境の両方にとって「良い」という意味ではありません。ラベルの約束を批判する方法を知っている...

バイオ...でもねえ?

この記事の内容:

バイオインポート

有機農業輸入リンゴ

アルゼンチン、ニュージーランドのキウイ、ウクライナの卵、中国からの蕎麦:有機製品ですが、世界の反対側から輸入されたもので、数千キロメートル以上の輸送のためにカーボンフットプリントが悲惨です...それは確かにバイオですが、それは確かに惑星には良いことではありません。しかし、市場では、地元で生産された可能性のある食糧がたくさんありますが、その起源は、有機生産方法から期待されるすべての環境利益をあまりにも遠くに打ち消してしまいます。

オーバーパックされたバイオ

同様に、オーバーパッケージされた有機製品は異端です。多くの例があります:オーガニックの果物や野菜をビニール袋に入れて包装するか、あるいは悪いことにトレーで販売してセロファンで覆う(これはスーパーマーケットのケースです)。プラスチックチューブに包まれたプラスチックチューブ、ボール紙ケース、紙の通知書を「使用する」有機化粧品、子供のための有機コンポートは、スクリューキャップが取り付けられたミニ瓢箪に包装されているか、同じく、両親のための生活を楽にするために個別に包装されたオーガニックビスケット...オーガニックを食べることは、環境の保護と資源のより良い管理のために、これらの有機製品は悪い学生とみなされます。

バイオは「栄養的に正しい」という意味ではなく、

スプレッド

バイオでは、すべてが健康に良いものではありません:実際には、栄養士の目の前で食べ物が有機的に認証されているからではありません。私たちは、パーム油(飽和脂肪酸含量のために非常に批判されていることに加えて、環境にとっての悩み)であるスプレッドやビスケット、有機皿あまりにも多くの塩、あまりにも多くの脂肪、あまりにも多くの添加物(生物学的仕様によって許容されるものの)、または有機ワイン、より正確には「有機農業のブドウから生じるワインしかし、そのワイン製造プロセスは公的規制(特に亜硫酸塩の使用に関して)によって規制されていない。

ナチュラル?そんなに...

食品サプリメントや化粧品の分野にも不信感があります。自然なものは必ず健康には良い、あるいは少なくとも安全であるという偽りのもとでは、製造元によっては私たちに連絡することを躊躇しないでください。時には非常に高価な製品を売ることは残念です。例えば、アセロラは、主に合成ビタミンCを含む栄養補助食品(アセロラ1000型のキャッチーな名前に注意を払う)の販売に関する引数として役立ちます。美容ケアの面では、エッセンシャルオイルは有機的に広く使用されています:これらは否定できない性質を持っていますが、ほとんどの製品はアレルギーのリスクを軽減するために処方されテストされていますが、非常にアレルギー性の。

有機または生態学的、氷山の先端

オーガニックコットンラベル

最後に、セールス・アナリティクスの「オーガニック」や「グリーン」は、巧みに作られたマーケティングを信じたいと思うほど惑わない現実を隠すこともありますが、それほど正直ではありません。グリーンウォッシング)。
したがって、ジーンズオーガニックコットンは、汚染されたプロセスを使用して染色されている可能性があり、健康にも有害である(合成顔料、カラーフィッティングなど)。有機清掃用ワイプと塩素なしで漂白されたものは、使い捨ての側面(天然資源の浪費、リサイクル不可能な廃棄物発生)のために非常に環境に優しいままです。
スーパーマーケットの洗濯部門は、このタイプの虐待の良い例でもあります。緑色の洗剤にも水生環境に有毒な化合物が含まれていて、その生態学的特性は製品のライフサイクル全体に関係していますエネルギー消費、製造中、包装中に発生する廃棄物など)、使用中に発生する水の汚染ではありません。

続きを読む:野菜タンパク質:穀類とマメ科植物を結合する

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