ビーフグリソンスタイル


ビーフグリソンスタイル

この記事の内容:

人数: 10〜12名

食材のリスト

  • 1kgの牛肉フォンデュ又はストラップピース(個人Iがよく大理石の端を取り、以下ドライ)
  • Gerandeの灰色の塩1 kg
  • ペッパー30 g
  • 5ベリーの果実
  • 新鮮なタイムの5つの枝
  • 新鮮なローズマリーの5つの枝
  • アブラナシの大さじ1杯
  • ティースプーン1杯
  • 4つのスパイスの1 TSP

準備時間: 1時間

休憩時間: 5週間

レシピ

すべての側面にaiguilletteを粗塩で包む

それを覆わずに冷蔵庫の底にある容器に入れて

4日後に取り出し、流水ですすいでください

ぬいぐるみで少し押して乾かしてください

プロヴァンスのハーブを照らし、コショウと残りのスパイスのチョッパーに入れます

牛肉を細かく刻み、均一にコートする

冷蔵庫の底には、きつい布と予備の5週間のサラウンド

この5週間が終わったら、ついにそれを味わう権利があります。

アドバイス

私は少し熱心な味が大好き

ありがとうRot68

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